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夏天,小米别煮粥了,这么做凉糕抢着吃,消暑不伤胃,

发布日期:2020-06-29 01:21   来源:未知   阅读:

夏天,小米别煮粥了,这么做凉糕抢着吃,消暑不伤胃,特爽!

天热了,凉糕凉皮等食品又火了起来,不管是在外面吃饭,还是在家里,一碗口味适口的凉皮等总是最抢手的。可以是有很多人胃寒,胃寒体质的人就不能多吃凉的东西,不然就会出现胃痛等等不好的状况。所以,胃不好的人只能是看着这些消暑的美味,或者吃上一两口,而不敢多食。

今天我就推荐一道非常适合夏季吃,但吃起来又不会伤胃的美味凉糕,虽然是凉的,但是绝对不用担心对胃不好,老人和孩子们也都能吃,而且营养丰富,特好吃!

今天我推荐的这个凉糕就是小米凉糕。

小米是我们日常生活中最常见的谷物了,它的营养即使咱们不能确切说出个一二来,但都知道是极好的,不然怎么会让最需要营养的产妇每天都吃呢?

的确,对于老弱病人和产妇来说,在调养的时候都离不开小米粥,小米可以说是最适合的滋补品。因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,它的维生素B1的含量位居所有粮食之首,一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,营养价值非常高。

夏季,人体内大都有残留的湿气,湿气重自然就会引起很疾病,小米就有清热解渴、健胃除湿的作用,在夏季常吃非常适合。

通常我们吃小米都是煮粥或者焖饭,今天我就教你一道更好吃的做法。我们都知道,小米煮成粥后放凉,很容易就凝固了结块,像果冻一样。因为每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高,所以很容易形成果冻一样的状态,但即使吃这种冷的小米粥块也不会伤胃的。因为小米粥性温,特别的暖胃。

今天我们就是利用小米的这种特性来做米糕,为了增加口感和Q弹的感觉,又添加了木薯淀粉,但吃起来仍有入口即化的感觉。

下面就跟我来看看这个美味小米凉糕的做法,简单易学,老少皆宜。